CUADRADO DE COCO

CUADRADO DE COCO

Ingredientes:4 huevos, 1,5 taza de azúcar, 1,5 de coco rallado, 1/2 taza de harina, 100 gr de manteca,vainilla 1/2 cucharadita y 1 cucharada de polvo de hornear.

Preparación: Batir los huevos con azúcar en la batidora o con batidor manual por 1 minuto.

Agregar la harina y el coco rallado mezclando con batidor de alambre agregar manteca derretida y agregar por ultimo el polvo de hornear.

Enmantecar y enharinar un molde y esparcir la preparación con una espátula ya que es una preparación muy cremosa.

Llevar al horno 180 grados por 30 minutos hasta que este dorado. Sacar del horno caliente y salpicar azúcar por arriba de la preparación.